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漸漸微涼
2017-06-15創(chuàng)建
簡(jiǎn)介：人類與疾病、災(zāi)害的斗爭(zhēng)是永恒的，從農(nóng)場(chǎng)到餐桌實(shí)施全程質(zhì)量控制已成為食品衛(wèi)生與安全領(lǐng)域帶有全球性的任務(wù)，烹飪作為食物鏈的終端技術(shù)在防止病從口入、確保消費(fèi)安全上起著決定性作用，《烹飪衛(wèi)生與安全學(xué)》即是在這一背景下誕生的。
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