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食品貯藏工藝知識及試題

xiaowanzi661 2017-07-17創(chuàng)建
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簡介：食品保藏原理與技術模擬試題六及答案分析，食品的熱處理與殺菌，食品罐藏原理，第三章 食品低溫貯藏工藝,引起果蔬腐敗變質的原因，液氮食品 PDF，兩種常見海水魚高溫貯存過程中揮發(fā)性鹽基氮和生物胺含量變化，食品保藏原理與技術 ，第三章食品低溫貯藏工藝，超高壓殺菌滅酶影響因素探討等

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